topbar

Tủ ủ bột mì 32 khay

Model                              : VD-TUB32
Điện áp                            : 220V/ 50Hz
Công suất ủ khô             : 600w
Công suất ủ hơi nước   : 2Kw
Số khay                           : 32 Khay
Đặc điểm                         : Ủ khô và ủ hơi nước
Thời gian                         : Khoảng 120 phút (tùy nhu cầu)
Nhiệt độ ủ                        : 38 – 40 0C
Chất liệu chính                : Inox, Kính
Sản xuất                          : Viễn Đông
Chức năng                       : Ủ bột, giữ nóng thực phẩm
Bảo hành                         : 12 tháng
Liên Hệ

Có thể bạn chưa biết, lượng bột ủ trong vòng 1-2 giờ mới đủ để nướng trong 1 giờ, với các lò bánh mì cung cấp ra thị trường trên 1000 ổ bánh mì/ngày thì bạn phải dùng đến tủ ủ bột mì 32 khay. Tủ ủ bột làm bánh này có những ưu điểm như năng suất cao, chất lượng bột ủ chính xác, tiết kiệm thời gian, công sức. Hãy cùng cokhiviendong.vn kiểm chứng rõ hơn về sản phẩm tủ ủ bột làm bánh này trong bài viết dưới đây bạn nhé.

tu-u-bot-mi-32-khay-3

Cấu tạo tủ ủ bột mì 32 khay Viễn Đông có gì?

Thiết kế tổng quan bên ngoài

Tủ ủ bột mì có thiết kế bên ngoài dạng hình hộp chữ nhật đứng với kích thước có số đo là 1100x850x1980 mm, trọng lượng là 140 kg. Kích thước tủ ủ bột làm bánh 32 khay là loại tủ có kích cỡ lớn nhất trong tất cả các loại tủ ủ bột hiện nay. Vì vậy mà tủ 32 khay rất thích hợp với nhu cầu sản xuất bánh công nghiệp sử dụng.

Với kích thước và trọng lượng lớn như vậy nhưng chiếc máy được thiết kế với hệ thống bánh xe bên dưới chân tủ nên việc di chuyển tủ không còn là điều đáng lo lắng nữa. Bánh xe còn có thể điều chỉnh để giữ máy đứng yên tại một vị trí, không sợ xê dịch.

Tủ ủ bột 32 khayChất liệu vỏ tủ ủ bột bánh mì 32 khay được làm hoàn toàn bằng inox nên vô cùng bền chắc, chống han gỉ và oxi hóa tốt. Đặc biệt, tủ có 2 cửa được trang bị kính cường lực chịu nhiệt tốt, loại kính này trong suốt giúp người thợ làm bánh sử dụng tủ dễ dàng quan sát quá trình bột nở bên trong. Kết hợp với đó là 4 tay nắm cửa tủ vô cùng tiện lợi và không bị rít hay kẹt khi mở.

Thiết kế bên trong

Tủ ủ bột làm bánh 32 khay có 2 khoang tủ riêng biệt, trong mỗi khoang đều có các rãnh khay để chứa đủ 16 khay mỗi bên. Khi không có nhu cầu sử dụng cả hai khoang tủ thì bạn hoàn toàn có thể dùng độc lập 1 khoang được như những chiếc tủ ủ bột 16 khay khác.

Khi mở cửa tủ, bạn sẽ dễ nhận ra xung quanh cửa tủ có một lớp viền bao bọc đó chính là lớp gioăng cao su. Lớp gioăng cao su này có tác dụng làm kín, làm khít giúp cho tủ có khả năng cách nhiệt tốt, khi đóng mở cửa tủ cũng trở nên dễ dàng và chắc chắn hơn.

Tủ ủ bột 32 khay

Bên dưới đáy tủ là các bộ phận: 1 khoang chứa thanh nhiệt, 1 khoang chứa được cả nước và thanh nhiệt, 1 hệ thống phao chống tràn.

  • Khoang chứa thanh nhiệt là khoang dùng để ủ nóng bột lên men
  • Khoang còn lại có 1 hệ thống phao chống tràn, chứa cả thanh nhiệt và chứa được nước là khoang có chức năng ủ hơi nước. Hệ thống phao giúp bạn cấp nước khi cần thiết nên không hết nước trong quá trình sử dụng tủ, không sợ cháy thanh nhiệt do cạn nước

Tích hợp 2 chế độ ủ bột: ủ nóng và ủ hơi nước

Nguyên lý hoạt động của 2 chế độ ủ bột rất đơn giản như sau:

  • Ủ nóng: thanh nhiệt đốt nóng, tỏa nhiệt làm nóng không khí bên trong khoang tủ. Bột sẽ được kích nở bởi nhiệt độ ấm và làm bánh phồng lên, tơi xốp, sẵn sàng để nướng/hấp
  • Ủ hơi nước: cấp nước ngập thanh nhiệt một lượng vừa đủ an toàn, không gây tràn nước vì đã có phao chống tràn. Thanh nhiệt làm nóng và đun sôi nước, sau đó hơi nước lan tỏa ra không gian trong khoang lò làm lò tạo điều kiện thích hợp để bột nở ra

Khi sử dụng tủ ủ bột mì, bất kể chế độ ủ nào đều cần để tủ hoạt động trước 10 phút với mức nhiệt 40-50ºC rồi sau đó tắt máy, tiếp theo là cho khay bột đã chuẩn bị vào tủ để ủ. Thời gian ủ bột không cố định vì mỗi loại bánh khác nhau thì thời gian ủ bột cũng khác nhau vì thế bạn nên tùy chỉnh thời gian tương ứng hợp lý theo bảng sau: 

Lượng men nởThời gian ủ bột
3g men/1kg bột3.5 – 4h
5g men/1kg bột2.5 – 3h
8g men/1kg bột1.5 – 2h

=> Với chiếc tủ ủ bột mì 32 khay này bạn có thể ủ tất cả các loại bột trong thành phần có men và cần kích nở trước khi nướng, hấp như: bánh mì lạt, bánh bao, bánh mì Pháp,…đơn giản và dễ dàng.

Tủ ủ bột mì 32 khay thích hợp nhất với dây chuyền làm bánh nào?

Tủ ủ bột làm bánh 32 khay thích hợp cho các dây chuyền làm bánh mì cung cấp ra thị trường khoảng 1000 ổ/ngày gồm các máy móc như sau:

  • Máy trộn bột 10Kg: Trộn tối đa 10 Kg bột thành phẩm trong 6-10 phút
  • Máy chia bột tự động 36 phần: chia 36 phần bột đều nhau chuẩn xác trong 3s
  • Máy se bột 3 băng: cán – se – tạo hình bánh mì, bánh bao, năng suất từ 20-30 bánh/ phút.
  • Tủ ủ bột làm bánh 32 khay: năng suất ủ bột 320 – 480 bánh/ mẻ trong thời gian điều chỉnh theo lượng men nở như đã nêu phần trên phù hợp tùy loại bánh.
  • Lò nướng bánh mì 10 khay: mỗi mẻ nướng 100-150 bánh trong thời gian từ 15-20 phút

Tủ ủ bột 32 khay

Để đầu tư cả dây chuyền làm bánh trên bạn cần số tiền tổng cộng vào khoảng 100.000.000 – 120.000.000 đồng tùy loại theo báo giá tháng 9 năm 2022. Hoặc bạn hoàn toàn có thể tối giản dây chuyền hơn bằng việc mua 3 loại máy là: máy trộn bột 10kg, tủ ủ bột 32 khay và lò nướng bánh mì 10 khay với tổng mức đầu tư là khoảng 60.000.000-80.000.000 đồng. Tin chắc rằng với mức đầu tư trên bạn sẽ có được dây chuyền làm bánh tốt, đem lại năng suất cao, tăng doanh thu cho cửa hàng kinh doanh của mình.

Tham khảo video dây chuyền làm bánh mì sau đây:

Giá bán tủ ủ bột mì 32 khay Viễn Đông hiện nay?

Cập nhật giá tủ bột mì 32 khay mới nhất

Hiện nay trên thị trường không thiếu những nơi bán tủ ủ bột mì 32 khay với mức giá cạnh tranh và mức độ hàng thật, giả lẫn lộn khó mà phân biệt. Do đó, cần phải chọn nơi bán uy tín để gửi vàng đúng chỗ, không phải đâu xa đó chính là Viễn Đông với hơn 10 năm kinh doanh có tiếng trong lĩnh vực máy móc thực phẩm chế biến công nghiệp. Vì vậy khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm mua và sử dụng máy chất lượng nhất với giá cả ưu đãi.

Theo báo giá tháng 9 năm 2022, chiếc tủ ủ bột mì 32 khay đang có giá bán rơi vào khoảng từ 15.500.000-21.000.000 đồng tùy vào từng mẫu với kích thước khay ủ. Mức giá này là giá sản phẩm đã miễn phí vận chuyển, chưa bao gồm phí  mua thêm linh kiện thay thế. 

Tên sản phẩmGiá bán tháng 9/2022
Tủ ủ bột VN 32K (40×60)20.000.000
Tủ ủ bột VN 32K (46×72)21.000.000
Tủ ủ bột 32K không điện (40×60) 15.500.000
Tủ ủ bột 32K không điện (46×72)16.500.000

Tủ ủ bột 32 khay

Chính sách bảo hành vàng khi mua hàng tại Viễn Đông

– Chất lượng tủ ủ bột mì như cam kết. Đổi trả sản phẩm nếu không đúng như mô tả trong vòng 3 ngày

– Bảo hành sản phẩm 12 tháng với tất cả các lỗi về điện hoặc động cơ máy. Dịch vụ bảo hành uy tín, cam kết xử lý nhanh chóng kể từ khi tiếp nhận yêu cầu hỗ trợ.

– Giá tốt hơn theo khung chương trình chiết khấu hiện hành.

– Cung cấp đầy đủ linh kiện khi cần thay thế, bảo trì

– Đội ngũ kỹ thuật nhiệt tình, dày dặn kinh nghiệm sẵn sàng tư vấn, hỗ trợ khắc phục các sự cố trọn đời.

– Chi phí cho sửa chữa dịch vụ ngoài bảo hành nhanh chóng, chất lượng, giá cả hợp lý nhất

Miễn phí vận chuyển khu vực nội thành Tp. Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng trong bán kính 10Km. Miễn phí chi phí vận chuyển trung gian ra bến xe, chành xe… về tuyến huyện.

chi-nhanh

Hướng dẫn vệ sinh và bảo quản tủ ủ bột mì 32 khay 

Để sử dụng tủ ủ bột mì một cách hiệu quả và luôn ở trạng thái hoạt động tốt thì bạn không nên bỏ qua những hướng dẫn sau đây về cách vệ sinh và bảo quản tủ ủ bột làm bánh:

Bước 1: Đảm bảo ngắt kết nối với aptomat trước khi vệ sinh 

Bước 2: Tháo các khay ủ bột ra đơn giản bằng cách dùng tay kéo khay ra

Bước 3: Ngâm khay ủ bột vào nước rửa chén pha loãng và vệ sinh sạch

Bước 4: Vệ sinh khoang chứa bên trong của tủ, lau chùi bằng khăn ẩm, xả nước dưới đáy tủ đi

Bước 5: Lau chùi vệ sinh cả bên ngoài máy để máy luôn bền đẹp

Để bảo quản tủ ủ bột mì, chú ý để máy ở nơi khô thoáng, tránh ẩm mốc và tiến hành kiểm tra định kì thường máy móc thường xuyên 6 tháng/lần để máy hoạt động tốt nhất.

Tủ ủ bột 32 khay

Viễn Đông là đơn vị phân phối máy móc chế biến thực phẩm có đến 4 chi nhánh tại: HCM, Hà Nội, Đà Nẵng; với đầy đủ mẫu mã cho bạn lựa chọn và tất nhiên bao gồm cả chiếc tủ ủ bột mì 32 khay.  Nhanh chóng liên hệ ngay để sở hữu sản phẩm ngay nào. Mọi phát sinh bảo hành được xử lí nhanh chóng không để gián đoạn công việc, tiết kiệm cước phí vận chuyển cho bạn.

Để rút ngắn thời gian làm ra bánh mì, tủ ủ bột mì là 1 thiết bị không thể thiếu!

Các nội dung Hướng dẫn mua hàng viết ở đây
Nội dung đánh giá chi tiết viết ở đây

Đánh Giá Trung Bình

4.7/5

(3 nhận xét)

5
66.666666666667%
4
33.333333333333%
3
0%
2
0%
1
0%

Mai Phưng 4 tháng trước

Đã mua sản phẩm này

Hài lòng

Mua tủ lớn và đắt tiền là tôi cũng phải tìm hiểu rồi hỏi han kĩ lắm, nhân viên công ty chỉ từng cái dễ hiểu, dễ làm

      Chia sẻ

Tô Hảo 1 năm trước

Đã mua sản phẩm này

Hài lòng

nhà tôi làm nhiều, bán sỉ lẻ cho các quán ăn sáng, ngày làm trên dưới 1000 cái thì phải dùng tủ này mới làm kịp. hôm trước bị hỏng cái thanh nhiệt ở trong, hết bảo hành rồi tưởng k được hỗ trợ nhưng gọi lên cty vẫn cho người xuống sửa bình thường, may quá, đang không biết làm sao, nghỉ 1 hôm thôi là mất bao tiền

      Chia sẻ

Trần Hiếu 1 năm trước

Đã mua sản phẩm này

Khá tốt

mình thấy gioăng cao su ở cánh của bị bong ra, có gọi cho nhân viên kĩ thuật nhưng đến hm sau mới xuống được vì mình ở tận Cần Thơ. Công ty nên có nhiều đội kĩ thuật lưu động để hỗ trợ cho khách hàng ở tỉnh tốt hơn

      Chia sẻ